Hotellet vi bor på. Alldeles til höger om den gula busken är vår balkong. Stora rum, fräscht och fint.
Det är samling i receptionen igen och vi väntar lite på de andra
Nudlar är stort här och i resten av Asien. Finns 26 lokala nudelsorter just här läser jag. Vi ska lära oss hur man gör nudlar... Vi går till en restaurangskola som G Travels sponsrar. Tar emot elever med små ekonomiska möjligheter att lära sig restaurang yrket för att de också ska kunna få en chans till ett jobb i en växande turist industri.
Vi blir introducerade på skolan av både lärare och elever. Vissa av eleverna tar oss sedan ut till den lokala marknaden och visar oss vad de använder i sin verksamhet. Tjejen på bilden är en av dem. Hon kunde inte sluta le. Försökte då och då se allvarlig ut men efter några sekunder sprack hela ansiktet upp i ett leende.
Nudlar
Tänk att ha en lokal marknad att köpa från... Minns 50-talet när jag var barn och bodde strax utanför Karlstad. Torghandeln och saluhallen.... var nog många som saknade det
Vi gick tillbaka till skolan och fick göra nudlar. Lite förenklat så får ris och vatten stå över natten. Det mixas sedan till en jämn "pannkaks smet". En liten mängd hälls på en duk över kokande vatten och planas ut samt täcks med lock. Efter 5 sekunder tar man upp och lägger nudelplattan åt sidan. Fick också hur man strimlar. Vi använde dock de vi hade gjort på ett speciellt bröd. Intressant onekligen.
Efter lunch blev det cykeltur runt omkring staden. Längs floden och risfälten. Tereza skulle också cykla men backade ur när hon såg att man inte var ensam på vägen. Det var nog tur det - det blev längre än förväntat. Vi cyklade säkert mellan 1-2 mil. Tereza åkte istället med bak på guidens motorcykel
Sista passet på cykelturen var att vi skulle åka i en sk kokkosnöt båt. Så vingligt ut innan men de var förvånansvärt stabila
Speciell paddelteknik
Hon som paddlade vår båt var en kvinna i 40 års åldern
Trevligt
Vi cyklade vidare till en plats där vi skulle åka båt tillbaka till stan. Cyklarna lastades ombord
Mycket rogivande att få sitta och kolla ut över floden och solnedgången när vi tuffade in mot city
Fullt tryck redan. Vi gick den sista km till hotellet som ligger alldeles bredvid floden så det är ganska lätt att hitta. Annars rörigt minst sagt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar